La nostra pizza, rigorosamente cotta nel forno a legna, è preparata seguendo le migliori tecniche di lavorazione dell’impasto e con un procedimento scrupolosamente controllato, dalla stesura fino alla tavola. Nella pizzeria è presente un’area riservata, dedicata esclusivamente alla lavorazione dell’impasto. Buona, fragrante e anche senza glutine.
Pizzeria senza glutine
Chi è intollerante al glutine sa bene quanto sia importante cucinare in un ambiente incontaminato. Per questo motivo la pizzeria Lorenzo de’ Medici è dotata di una zona di preparazione separata, adeguatamente attrezzata per la lavorazione della pizza senza glutine. Tutti i nostri pizzaioli sono costantemente aggiornati sulle tecniche di preparazione e sulle modalità più adeguate di cottura. Infatti, siamo fieri di essere riconosciuti dall’Associazione CeliachiaItalia.com nonché essere membri dell’Associazione Italiana Celiachia.
Lo staff preparato e cordiale accoglierà gli ospiti in un’ambiente elegante e confortevole, pronto ad essere d’aiuto nella scelta delle specialità proposte. Ampia è la varietà delle pizze: dalla classica Margherita a quelle più elaborate, per accontentare tutti i palati. Ogni pizza è preparata con impasto senza glutine e con ingredienti di prima qualità e di stagione. Le pizze sono rigorosamente cotte nel forno a legna, permettendo di raggiungere lo standard qualitativo più elevato di questo alimento tutto italiano.
Inviaci la tua richiesta di prenotazione (anche per gruppi numerosi) ed assicurati un tavolo per gustare il meglio della tradizione enogastronomica toscana oppure una pizza cotta in forno a legna…anche senza glutine!
Ti ricordiamo che il nostro menù è interamente disponibile anche per celiaci: siamo membri del portale di riferimento per l’informazione sulla Celiachia e certificati dall’AIC (Associazione Italiana Celiachia).
Compila il modulo oppure contattaci telefonando direttamente in struttura (o tramite WhatsApp)…saremo lieti di accogliervi nel cuore di Firenze!
Ristorante Lorenzo De'Medici
Orario di apertura
Aperto tutti i giorni
Dalle 11:00 alle 23:30
