Privacy policy

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CONSENSO RELATIVO AL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI PER DATI RACCOLTI PRESSO L’INTERESSATO

TRATTAMENTO: Prenotazione clienti e dati su intolleranze alimentari

ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 679/2016 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali

La società Il Giglio 5 S.r.l., (nel seguito la “Società” o il “Titolare”), titolare del Ristorante Lorenzo Dé Medici, con sede legale in Firenze, Via Fra Bartolommeo n. 5, P. IVA 05746560480, in qualità di titolare del trattamento, vi informa, ai sensi dell’art. 13 del Regolamento Europeo 679/2016 relativo alla protezione dei dati personali (“GDPR”), in merito al trattamento dei vostri dati personali che sarà effettuato nello svolgimento dei servizi offerti alla clientela.

1. Tipologia di dati trattati

La Società è titolare del trattamento dei dati personali comunicati dall’Utente alla stessa all’atto della prenotazione o dell’utilizzo dei servizi del ristorante. I dati trattati comprendono:

Nominativo, indirizzo o altri elementi di identificazione personale
Codice fiscale ed altri numeri di identificazione personale – Codice fiscale/P.IVA
Eventuali dati relativi ad intolleranze alimentari

2. Finalità del trattamento

Il trattamento dei Dati è effettuato dalla Società nello svolgimento delle sue attività. In particolare, i Dati forniti dagli Interessati saranno oggetto di trattamento, con strumenti informatici e non, per le seguenti finalità: svolgimento dei servizi offerti dal ristorante (somministrazione di alimenti e bevande) compatibilmente con le esigenze alimentari della clientela.

I dati personali forniti al ristorante potrebbe prevedere anche il trattamento di dati inerenti la salute del cliente (con particolare riferimento ad intolleranze alimentari e/o allergie). Qualora il dato venga fornito dall’utente il consenso si ritiene implicito; diversamente, per il trattamento di dati inerenti lo stato di salute del cliente è necessario che questi esprima il consenso:

3. Modalità del Trattamento

I Dati saranno trattati dalla Società con sistemi elettronici e manuali secondo i principi di correttezza, lealtà e trasparenza previsti dalla normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali e tutelando la riservatezza dell’Interessato tramite misure di sicurezza tecniche e organizzative per garantire un livello di sicurezza adeguato.

4. Conservazione dei dati

I Dati forniti dall’Interessato saranno trattati esclusivamente per la durata dei servizi offerti dal ristorante.

5. Comunicazione, diffusione e trasferimento dei Dati

I Dati saranno trattati, nei limiti di quanto necessario, dal personale autorizzato, adeguatamente istruito e formato, dal Titolare nonché dal personale dei soggetti terzi che prestano servizi al Titolare ed effettuano trattamenti di Dati per conto e su istruzione di quest’ultimo quali responsabili del trattamento.

In caso di comunicazione a terzi, i destinatari potranno essere:

  • Commercialista e consulenti fiscali.
  • Spedizionieri ai quali viene affidato il servizio di consegna a domicilio.

Più in generale, nello svolgimento delle proprie attività ordinarie aziendali i Dati potranno essere comunicati a soggetti che svolgono attività di controllo, revisione e certificazione delle attività poste in essere dal Titolare, consulenti e liberi professionisti nel contesto di servizi di assistenza fiscale, giudiziale e in caso di operazioni societarie per cui si renda necessario valutare gli asset aziendali, enti e amministrazioni pubbliche, nonché a soggetti legittimati per legge a ricevere tali informazioni, autorità giudiziarie italiane e straniere e altre pubbliche autorità, per le finalità connesse all’adempimento di obblighi legali, o per l’espletamento delle obbligazioni assunte e scaturenti dalla relazione contrattuale, compreso per esigenza di difesa in giudizio.

I dati raccolti inerenti lo stato di salute dei clienti non saranno oggetto di comunicazione, diffusione e trasferimento e verranno trattati esclusivamente da personale del ristorante qualificato e conservati per il tempo necessario all’esecuzione del servizio di somministrazione alimenti e bevande.

I dati raccolti non saranno oggetto di trasferimento in paesi extra ue.

6. Attività di profilazione e/o elaborazione automatica

Qualora il trattamento dei suoi dati preveda una attività di profilazione o di elaborazione automatica, queste sono le caratteristiche:

  • il sito utilizza il servizio Search Console;
  • il sito utilizza il software Google Analytics 4. A tal fine, il Titolare si servirà dei servizi offerti da https://analytics.host.it/, che garantisce la compliance privacy del servizio Google Analytics 4. In particolare, come si evince dalla suddetta pagina, “il servizio si configura come un proxy tra il tuo sito ed i server di Google. Host Analytics ripulisce i dati raccolti sul tuo sito da tutti i dati personali prima di inoltrarli ai server di Google, così da evitare il trasferimento di dati personali all’estero, risultando così conforme alle direttive in materia di privacy.” e ancora “I server del servizio sono collocati presso il datacenter di Torino di proprietà di Host”.
  • Il sito utilizza il servizio “Google Ads”. Per maggiori informazioni si rimanda agli indirizzi: https://policies.google.com/privacy e https://policies.google.com/terms.

Per maggior informazioni si rimanda alla cookie policy disponibile sul sito internet www.lorenzodemediciristorante.com.

Il Titolare utilizza dei servizi di inibizione dell’API Google Font, che, pertanto, non effettua alcun trattamento di dati personali. Per maggiori informazioni si rimanda alla pagina dedicata del provider del servizio: https://developers.google.com/fonts/faq/privacy.

Le particolari categorie di dati forniti dall’interessato (es. inerenti eventuali intolleranze alimentari) non saranno oggetto di profilazione né elaborazione automatica.[m1] 

7. Ulteriori soggetti collegati al trattamento

Responsabile del trattamento:

Il Giglio 5 S.r.l., (nel seguito la “Società” o il “Titolare”), titolare del Ristorante Lorenzo Dé Medici, con sede legale in Firenze, Via Fra Bartolommeo n. 5, P. IVA 05746560480.

8. Quali sono i diritti dell’Interessato

L’Interessato potrà esercitare, in relazione al trattamento dei dati ivi descritto, i diritti previsti dal GDPR (artt. 15-21), ivi inclusi:

  • ricevere conferma dell’esistenza dei Dati e accedere al loro contenuto (diritti di accesso);
  • aggiornare, modificare e/o correggere i Dati (diritto di rettifica);
  • chiederne la cancellazione o la limitazione del trattamento dei Dati trattati in violazione di legge compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i Dati sono stati raccolti o altrimenti trattati (diritto all’oblio e diritto alla limitazione);
  • opporsi al trattamento (diritto di opposizione);
  • proporre reclamo all’Autorità di controllo (Garante per la protezione dei dati personali www.garanteprivacy.it) in caso di violazione della disciplina in materia di protezione dei dati personali;
  • ricevere copia in formato elettronico dei Dati che lo riguardano come Interessato, quando tali Dati siano stati resi nel contesto del contratto e chiedere che tali Dati siano trasmessi ad un altro titolare del trattamento (diritto alla portabilità dei dati).

Per esercitare tali diritti l’Interessato può contattare il Titolare del trattamento inviando una comunicazione a:

Contatto telefonico al recapito: 055212932
Contatto email al recapito: info@lorenzodemedici.eu

Nel contattarci, l’Interessato dovrà accertarsi di includere il proprio nome, email/indirizzo postale e/o numero/i di telefono per essere sicuro che la sua richiesta possa essere gestita correttamente.


 

 

 

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